Obra de docente EEFE é finalista do Prêmio Jabuti
O Prof. Dr. Antonio Herbert Lancha Jr. é finalista do Prêmio Jabuti na categoria Ciência de Alimentos e Nutrição com seu livro "Suplementação Nutricional, Exercício e Sistema Imunológico".
Lançado em 2023 pela Editora dos Editores, a obra aborda os processos e vias que subsidiam as respostas do organismo aos nutrientes e à atividade física. Com capítulos que exploram aspectos bioquímicos, moleculares, fisiológicos, imunológicos e morfológicos, o livro oferece uma visão integrada dos efeitos da dieta e do movimento no corpo humano.